E-Book 1: Alles, was Du fürs Eis machen wissen musst

In diesem ersten Teil E-Book teile ich alles, was ihr über die Eisherstellung für den Hausgebrauch wissen müsst und noch mehr Nerdwissen! Ihr bekommt Infos zu verschiedenen Arten von Eismaschinen. Nachdem wir die wichtigsten Grundbegriffe geklärt haben, erfahrt ihr mehr über die verschiedenen Zuckerarten und Zuckeraustauschstoffe, ich erkläre euch das Konzept der Eisbilanzierung. Glaubt mir, wenn ihr das einmal verstanden habt, werdet ihr euch nie wieder fragen, weshalb euer Eis so steinhart wird. Ihr erfahrt die Rolle der einzelnen Inhaltsstoffe, warum gewisse “Pülverchen” verwendet werden, wie ihr sie weglassen könnt und das ganze ohne tief in die Lebensmittelchemie einzutauchen.

In diesem Buch erwarten euch also jede Menge Basisinfos die ihr benötigt, um entweder direkt eigene Rezepte zu kreieren oder mit meinem nächsten E-Book Teil 2 mit Basisrezepten jegliche kreative Versionen selbst zaubern zu können.

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